Спеції для смаження м’яса, риби та овочів дуже важливі в приготування на грилі. Саме вони забезпечують ту насолоду від страви, яку ми очікуємо замовляючи страву приготовану на грилі або якщо смажимо самостійно у себе надворі. Високоякісному м’ясу, рибі та овочам надають ідеального завершального штриха за допомогою правильних приправ. Навіть якщо стейк з яловичини вражає однім власним смаком, у більшості страв, приготованих на решітці, саме мелені суміші спецій, соуси та олії забезпечують незрівнянний аромат та якість.
Тому радимо не зволікати та обов’язково пробувати нові суміші та соуси для барбекю для створення неперевершеного смаку та аромату улюбленої страви. На сайті інтернет-магазину Grillex.com.ua представлені різноманітні соуси-барбекю з різними смаками, де ви зможете обрати свій улюблений.
Які соуси для барбекю смакують із м’ясом
Інколи достатньо лице солі та перцю, але спеції та трави надають м’ясу вирішальної приправи. Основою часто є сіль, перець, паприка або часник. Якщо використовувати суміш прянощів, страва стає вишуканим пряним творінням. Тут ви можете приготувати вогненно-гарячий, екзотичний або азійський тип барбекю. Але соуси — це незамінна річ для кожної страви приготованої на грилі.
Треба виділити декілька смаків, які особливо мають попит при виборі м’яса для барбекю. Це:
- гостро-солодкий соус;
- соус карі;
- часниковий соус;
- універсальний соус барбекю зі сливовим присмаком.
Ними можна приправляти класичні реберця, свинину, крильця. Після запікання м’ясо стає рум’яним, соковитим та добре просочується ароматом соусу. З ними ви завжди можете забезпечити різноманітність та нову якість, навіть із добре відомими стравами на грилі. Якщо ви користуєтесь коптильнею, то з сумішшю спецій, соусами та маринадами ви отримуєте фантастичні аромати диму.
Марінади та глазурі для барбекю
Маринади для натирання зроблять м’ясо особливо ніжним та ароматним. У рідкому маринаді м’ясо може інтенсивно вбирати приправи протягом тривалого часу. Крім того, це змінює структуру м’яса та надає йому розсипчасту структуру. Інколи використовують шприц для глибокого введення маринаду всередину м’яса. Таким чином ви зможете не лише посилити приправи, але й значно скоротити час маринування.
Компанія “Грілекс” пропонує великий асортимент американських соусів-барбекю Sweet Baby Ray’s, який люблять використовувати навіть професійні кухарі на чемпіонатах приготування барбекю. Чому б не спробувати й вам?
